型号 | HG-321 | 产品别名 | 茶叶微波烘干设备 |
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用途 | 杀青 烘干 除湿 | 适用行业 | 农副产品 药品 茶叶 化工 食品 |
产品用途 | 微波杀青 微波烘干 微波除湿 | 材质 | 不锈钢 |
电源电压 | 380V | 过滤风速 | 35 |
绿茶微波杀青、干燥设备、杀菌设备是目前最先进的茶叶加工设备,在茶叶生产关键的杀青和干燥两步, 充分利用微波快速,整体加热特性及穿透原理,使茶叶快速升温达到多酚氧化酶的临界点温度以钝化其活性,加速茶叶结构水的迁移以蒸发部分水分,挥发青草气味,能更多保持绿茶氨基酸、维生素C的含量使加工后的茶叶色泽更加翠绿,外形自然舒展,美观; 处理时间短,杀青干燥效率高;并可采用微波进行第二次提香,使茶叶的色泽更加自然,特别是对陈茶大大提高了茶叶的品质;并可用先进的PLC自控技术,对生产过程中的各工步运行时间、传送速度、温度等关键参数实现自动控制,提高茶叶处理质量和处理效率;改善茶叶生产环境,提高卫生形象水平等。微波茶叶提取设备具有更有效地提取茶叶中的有效成份,提取时间短、提取率高等特点。微波茶叶杀菌杀虫主要防止用于茶叶在保存过程中生霉生虫等现象
微波茶叶杀青机的原理:
主要是利用迅速升温来钝化鲜叶的的活性氧化酶,抑制鲜叶中的茶多酚等酶加速氧化,防止在后续烘干过程中发生色泽严重改变,同时挥发鲜叶的腥草味,使茶香更好的形成。
微波茶叶杀青时,需要快速升高温度,应开去全部微波功率。杀青时若时间少于1.5min,杀青叶会出现红口现象;若杀青时间过长,杀青叶失水过多,茶叶会出现干硬现象,不利于后期揉捻和做形